Objetivo del curso
Capacitar al personal para identificar riesgos del puesto, aplicar medidas preventivas y actuar correctamente ante emergencias y accidentes. El curso incluye: identificación de peligros, evaluación básica de riesgos, ergonomía, manipulación segura de alimentos y primeros auxilios adaptados al sector.
¿Qué riesgos pueden encontrar generalmente?
- Riesgos ergonómicos: posturas forzadas, movimientos repetitivos, manipulación manual de cargas → TME (trastornos musculoesqueléticos).
- Riesgos físicos: caídas al mismo y distinto nivel, superficies resbaladizas.
- Riesgos por herramientas y maquinaria: cortes con cuchillos, corta fiambres, picadoras, batidoras.
- Riesgos químicos: productos de limpieza y desinfección.
- Riesgos biológicos: contaminación por alimentos, contacto con agentes biológicos.
- Riesgos psicosociales: estrés, carga de trabajo y atención al público.
Gestión básica de la PRL
- Evaluación de riesgos: identificar puestos y peligros, valorar la probabilidad y severidad.
- Plan de prevención: medidas organizativas, técnicas y formativas derivadas de la evaluación.
- Formación e información: registros de formación, instrucciones de trabajo y señalización.
- Vigilancia de la salud: cuando proceda, reconocimiento médico y seguimiento por mutua o sistema sanitario.
- Revisión y mejora: auditorías internas y seguimiento de indicadores (accidentes, incidentes, absentismo)
Derechos y obligaciones en PRL
- Derechos de los trabajadores: a la protección de su salud, a recibir información y formación, a ser consultados y a interrumpir la actividad si existe riesgo grave e inminente.
- Obligaciones del empresario: evaluar riesgos, planificar medidas preventivas, proporcionar EPIs, formación e información y coordinar servicios de prevención.
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